Salamander gastronomiczny - do czego służy?
Salamander gastronomiczny to urządzenie, które może nie być tak powszechnie znane, jak piekarnik czy mikrofala, jednak odgrywa kluczową rolę w profesjonalnych kuchniach. Mimo że często kojarzony jest z opiekaniem zapiekanek, jego funkcje są o wiele szersze, a zastosowanie niezastąpione w pracy restauracji, hoteli czy barów szybkiej obsługi. Do czego służy salamander i jak działa? Oto wszystko, co warto wiedzieć o tym sprzęcie!