Przejdź do treści
Wczytuję...

Ścieżka nawigacyjna

Start / Blog Grid /
kuchnia
Regały gastronomiczne do chłodni, kuchni i zapleczy
julia | 16 luty

Ograniczona powierzchnia robocza w połączeniu z przytłaczającą ilością produktów i sprzętów potrzebnych w codziennej pracy to chleb powszedni branży gastronomicznej.

Read More
bluza gastronomiczna
Funkcje odzieży gastronomicznej
julia | 16 luty

Każda branża charakteryzuje się konkretnym rodzajem ubioru, który pełni pewne funkcje. Czasem jest to strój formalny, taki jak garnitur, czasem są to

Read More
szwedzki stół
Wyposażenie bufetu i cateringu - co powinno się w nim znaleźć?
julia | 15 luty

Duże wydarzenia, ważni goście, imprezy branżowe, afterparty z gwiazdami i konferencje... A może finger party w gronie najbliższych znajomych, urodziny w klubie, śniadanie w

Read More
brytfanna
Brytfanna żeliwna w gastronomii - zastosowanie
julia | 15 luty

Brytfanna to naczynie umożliwiające pieczenie i smażenie dużych porcji potraw pod przykryciem. Porządna, żeliwna gęsiarka była na wyposażeniu każdej dużej rodziny, a

Read More
deska do krojenia
Krótko o rozbiórce mięsa z pomocą kloca masarskiego
julia | 15 luty

Cąber, ligawa, szponder, antrykot, rostbef... Czy potrafisz rozszyfrować ich znaczenie? Sądząc po  wyborach kulinarnych Polaków – z dużym prawdopodobieństwem – nie. Utrzymujący

Read More
małe bemary gastronomiczne
Małe bemary gastronomiczne – profesjonalny gadżet do kuchni
julia | 11 luty

Są niezbędnym wyposażeniem profesjonalnej kuchni, gdzie spełniają szereg zastosowań. Te małe, niepozorne pojemniczki, wierzcie lub

Read More
cukiernice w gastronomii
Cukiernice w gastronomii – ponadczasowy element wystroju sali
julia | 11 luty

Czy istnieje coś co zbliża bardziej niż filiżanka pysznej herbaty lub aromatycznej kawy? Cukiernica to niezastąpiony element

Read More
pojemniki GN
Pojemniki GN – co to jest, wymiary
julia | 11 luty

W kuchniach, które są wykorzystywane do profesjonalnej obsługi klientów, używane jest bardzo wiele produktów. Duża ilość zamówień sprawia, że

Read More
dzbanki, sosjerki, mleczniki
Dzbanek, sosjerka, mlecznik - obowiązkowe w każdej kuchni
julia | 10 luty

Nic tak nie działa na nasze wyobrażenie amerykańskiego poranka jak filmowa scena z przydrożnym barem i kelnerkami krzątającymi się

Read More
lockdown w gastro
3 sposoby na lockdown w gastro
julia | 09 luty

W lutym 2021 właśnie mija 11 miesięcy, odkąd nagle świat stanął na głowie. Wielu ludzi straciło pracę, a liczni przedsiębiorcy

Read More
koszty w gastronomii
Food Cost – czym jest, jak go policzyć, co wskazuje
julia | 03 luty

Dla części osób, które decydują się otworzyć własny lokal gastronomiczny, czy to kawiarnię, czy restaurację, najbardziej liczy się klimat i

Read More
kolory desek
Kolorowe deski, HACCP i GN - oznaczenia w kuchni
julia | 01 luty

Jakie jest jedno z najbardziej podstawowych narzędzi w kuchni? Deska do krojenia, oczywiście. Dla niewtajemniczonych, różnokolorowe deski wydają się

Read More