KATEGORIE PRODUKTÓW

Bemary

Bemary to popularne urządzenia gastronomiczne, które spotykamy w formie stalowej wanny wyposażonej w podwójne ścianki. To właśnie w tego typu urządzeniach umieszczamy pojemniki z żywnością.

Bemary

Podkategorie

  • Elektryczne

    Bemary to urządzenia niezwykle popularne w lokalach gastronomicznych. Na ich zakup decydujemy się z różnego rodzaju powodów, ale niewątpliwie każdy wybrany produkt będzie dobrym rozwiązaniem. W niniejszej kategorii proponujemy bemary elektryczne, które będą doskonałym wyborem do każdego lokalu gastronomicznego.

Aktywne filtry

Nazwa samego sprzętu pochodzi od francuskich słów "bain-marie", co w tłumaczeniu na język polski oznacza "kąpiel wodną". W niniejszej kategorii przygotowaliśmy różnego rodzaju sprzęty, które stanowią doskonałe uzupełnienie ciągu kuchennego. Niewątpliwie bemary tworzą podstawowe wyposażenie każdego lokalu gastronomicznego.

Bez wątpienia najpopularniejsze urządzenia z tego rodzaju to bemary wodne. Jeżeli będziemy ich używać, zaobserwujemy, że w tym przypadku pośrednikiem ciepła będzie rozgrzana para wodna. Oczywiście na rynku dostępne są jeszcze bemary powietrzne, które ciepło przenoszą w ten sposób.
Z całą pewnością inwestycja w tego typu rozwiązania będzie dobrym pomysłem. Warto wiedzieć o tym, że w przypadku tych urządzeń pod zbiornikiem mamy umieszczone grzałki, których moc z powodzeniem możemy regulować dzięki wbudowanemu termostatowi. Temperaturę zatem możemy z powodzeniem dostosować do konkretnego dania, co niewątpliwie jest niezwykle pomocne. Użytkowanie tego sprzętu jest intuicyjne oraz łatwe w obsłudze, a także mamy pewność, że podczas podgrzewania potrawy nie dojdzie do jej przypalenia.

Inwestycja w bemary to naprawdę dobry pomysł. Pamiętajmy, że jeżeli klienci otrzymają niewystarczająco ciepłe danie, z pewnością zniechęcą się do powrotu do konkretnego lokalu gastronomicznego. Jednak warto mieć świadomość tego, że w sytuacji, kiedy w dużym lokalu gastronomicznym wydaje się kilkadziesiąt czy nawet kilkaset porcji różnego rodzaju posiłków, utrzymanie odpowiedniej temperatury tych rozwiązań bywa w niezwykle trudne. Dlatego inwestycja w bemary gastronomiczne to naprawdę dobre rozwiązanie. Sprzęty te pozwolą nam zachować pożądane ciepło przygotowywanej żywności do momentu, aż zostanie ona podana gościom. Warto wspomnieć o tym, że sprzęty te mają naprawdę szerokie zastosowanie i chętnie są użytkowane w różnych lokalach gastronomicznych. Trudno jest sobie wyobrazić funkcjonowanie restauracji bez tego typu rozwiązań, firm cateringowych, stołówek hotelowych, samoobsługi czy po prostu innych punktów zbiorowego żywienia.

Wszystkie bemary wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, dzięki czemu pozostają odporne na różnego rodzaju uszkodzenia, doskonale przewodzą ciepło i jednocześnie są całkowicie bezpieczne w kontakcie z żywnością.