KATEGORIE PRODUKTÓW

Pakowarki próżniowe

Pakowarki próżniowe to urządzenie bez którego żaden lokal gastronomiczny nie może się obejść. Pomogą nam one nie tylko w zabezpieczeniu produktów żywnościowych, ale również zapobiegną ich marnowaniu. Oczywiście mamy różnego rodzaju metody przechowywania żywności, ale wraz z rozwojem technologii, bezpieczeństwo tego typu rozwiązań znacznie się podniosło.

Pakowarki próżniowe
Negocjuj ceny!Zadzwoń do nas i porozmawiaj produktach, jak również o możliwości przygotowania indywidualnej oferty.
22 270 61 13
biuro@gastrochef.pl
Trakt Brzeski 35, 05-077 Warszawa

Podkategorie

  • Z komorą

    Pakowarka próżniowa komorowa posiada przestrzeń, w której zamykana jest hermetyczna pokrywa. Właśnie w niej umieszcza się pakowany przedmiot wraz z opakowaniem. Następnie następuje odsysanie powietrza i wytworzenie się próżni we wnętrzu całej komory urządzenia. Dalszym etapem pozostaje już zgrzanie folii. Tego typu działanie zazwyczaj następuje samoczynnie, podobnie jak samoczynnie otwiera się komora po zakończeniu całego procesu zgrzewania.

  • Bez komory

    Pakowarki próżniowe bez komory są wyposażone w zewnętrzne ssanie. Urządzenie to inaczej nazywa się listwowym. Wyróżnia się on o tym, że posiada mniejsze wymiary, a długość listwy zazwyczaj wynosi od 200 do 550 mm. Korzystając z tego urządzenia produkt pozostaje w pewnej odległości od niego, a we wnętrzu pakowarki umieszczony pozostaje jedynie koniec worka.

  • Akcesoria do pakowarek...

    Akcesoria do pakowarek próżniowych – zarówno tych z komorą, jak i listwowych, czyli pakowarek próżniowych bez komory, pozwolą nam zwiększyć funkcjonalność użytkowania wspomnianych urządzeń.

Jest 23 produktów.

Pokazano 1-12 z 23 pozycji

Aktywne filtry

Pakowarki próżniowe

Tak naprawdę dobrze preparowana żywność może przetrwać nawet kilka lat, a te proste metody bywają dostępne dla każdego. Dbanie o właściwą jakość żywności oraz prawidłowych sposobów jej przechowywania w lokalu gastronomicznym jest niezwykle istotne. To od tego zależy kariera lokalu oraz jego popularność. Pakowarki próżniowe bywają tutaj po prostu niezbędne. Działania tego typu urządzeń jest bardzo proste. Pakowarka próżniowa do żywności, czy zgrzewarka próżniowa lub inaczej nazywane urządzenie do pakowania próżniowego mają dwie podstawowe funkcje – zasysają powietrze z torebki lub worka foliowego, a następnie hermetycznie zamykają opakowanie w taki sposób, by nie dostało się tam powietrze. Tak właśnie tworzy się próżnia. Tego typu pakowanie znacząco przedłuża czas przydatności żywności, gdyż bakterie tlenowe w dużej mierze odgrywają znaczącą rolę w jego psuciu.

Pakowarka próżniowa do żywności

Urządzenia do pakowania próżniowego to popularne rozwiązanie, który stosujemy w gastronomii. Wspomnieliśmy już o tym, że ich zadaniem jest zasysanie powietrza z torebki lub worka foliowego, a następnie jego hermetyczne zamknięcie w taki sposób, by powietrze nie miała tam dostępu. Zaletą tego typu rozwiązań jest zachowanie doskonałego smaku żywności. Należy wspomnieć o tym, że bardziej zaawansowane modele potrafią również zasysać powietrze.

Zgrzewarka próżniowa

Zgrzewarka próżniowa to nic innego jak urządzenia do pakowania próżniowego, o których już wspomnieliśmy. Musimy wspomnieć, że istnieją dwa podstawowe rodzaje zgrzewarek próżniowych, do których zaliczyć należy zgrzewarkę listowną oraz zgrzewarkę komorą. Zgrzewarka listowa stanowi najpopularniejszy rodzaj zgrzewarek zajmuje stosunkowo mało miejsca i jest niezwykle kompaktowa. Świetnie sprawdzi się w użytku domowym lub w małej gastronomii. Zgrzewarka komorowa wykorzystywana jest do celów profesjonalnych, w zakładach przetwórstwa, w dużych sklepach lub restauracja. Ponadto wyposażona została w pompę próżniową i charakteryzuje się wysoką wydajnością.

Zgrzewarka próżniowa czy warto

Pakowarka próżniowa do żywności, czy w ogóle pakowarki próżniowe oraz zgrzewarka próżniowa są niezbędne w lokalach gastronomicznych. Powinniśmy w nie zainwestować, jeżeli zależy nam na tym, by nasi klienci byli zadowoleni z serwowanych dań. Z pewnością warto zainwestować w takie rozwiązanie, gdyż wtedy będziemy mieli pewność, że nasza żywność została zabezpieczona poprawnie. Warto wspomnieć także o tym, że niektóre urządzenia mają także funkcję zgrzewania bez wysysania powietrza i umożliwiają pakowanie także mokrej żywności. Niektóre urządzenia, te bardziej zaawansowane, pozwalają nam nawet na zamknięcie uprzednio otwartych butelek.