Krajalnica PREMIUM model 613Pprofesjonalna grawitacyjna krajalnica żywności

• zapewnia precyzyjne krojenie wędlin i serów o zróżnicowanej wielkości i kształcie,
• wyposażona w innowacyjną i niezawodną ostrzarkę,
• umożliwiająca zdejmowanie i odchylanie stołu,
• posiadająca praktyczny podnośnik umożliwiający łatwe czyszczenie pod krajalnicą,
• gwarantująca lekki, łagodny i cichy posuw,
• wyposażona w silnik o mocy 0,5 kM z zasilaniem jednofazowym 230V,
• zapewniająca programowalne samoczynne wyłączanie maszyny
• posiadająca nóż kołowy o średnicy Ø 330 mm,
• wyprodukowana z podzespołów wykonanych z zastosowaniem zrobotyzowanej obróbki szlifiersko polerskiej oraz technologii ciągnienia aluminium,
• łatwa w utrzymaniu czystości,
• zapewnia wysoki komfort obsługi i bezpieczeństwa użytkowania.

WYSZCZEGÓLNIENIA

• Krajalnica spełnia standardy CE w zakresie bezpieczeństwa i higieny
• Wykończenie: Elementy krajalnicy mające kontakt z żywnością wykonano z aluminium anodowanego. Pokrywa noża wykonana ze stali kwasoodpornej.
• Materiał noża: Stal nierdzewna
• Średnica noża: 330mm
• Ostrzarka noża: Profesjonalna, integralna z maszyną
• Grubość plastra: 0 – 25mm
• Produkty krojone: Wędlina, ser, mięso, pieczywo

Ograniczenia:

• Nie można kroić: produktów zamrożonych, produktów z kością, produktów nieżywnościowych

Zalecenia

• Zaleca się krojenie sera na plastry schłodzonego do temp. 7 - 10°C.
• Elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć. 
• Zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody.
• Aby uniknąć przedwczesnego zużycia ściernic ostrzarki, nóż ostrzyć wyłącznie czysty (bez resztek krojonego produktu).

Zgodność wyrobu

Dyrektywa maszynowa 2006/42/WE oraz normy z nią zharmonizowane:

• EN 60204-1; 2010 (Bezpieczeństwo elektryczne)
• EN 1974: 2010 (Krajalnice – Wymagania bezpieczeństwa i higieny