• -20%
1HUNDRED Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1
search
  • 1HUNDRED Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1

1HUNDRED Schładzarko-zamrażarka szokowa 10x GN 1/1

Numer katalogowy: 00030296
109 900,00 zł netto
87 920,00 zł netto
108 141,60 zł brutto
Najniższa cena w okresie 30 dni przed promocją: 135 177,00 zł (-20%)
Ilość
Zapytaj o dostępność.

Masz pytania? Zadzwoń + 22 270 61 13

  • pojemność: 10x GN 1/1 gł. 65 mm lub 10x EN 600 x 400 (piekarnicze);
  • schładzanie: 70 kg /cykl;
  • zamrażanie: 50 kg /cykl;
  • cykl gotowania aż do 100°C;
  • czujnik kontroli wilgotności z automatyczną regulacją;
  • bojler z generatorem pary;
  • dotykowy 9” panel sterujący HD z piktogramami;
  • 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo;
  • sonda potrawy: 4-punktowa;
  • czynnik chłodniczy: R452a;
  • FUNKCJE: schładzanie szokowe;
  • zamrażanie szokowe do -40°C;
  • sterowane rozmrażanie;
  • utrzymywanie - chłodzenie i zamrażanie;
  • garowanie;
  • gotowanie w niskich temperaturach - Slow Cooking;
  • POZOSTAŁE FUNKCJE: suszenie;
  • konserwowanie;
  • konfitowanie;
  • dowolnie programowany cykl Kombi;
  • możliwość zapisania własnych programów (mniejszy ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy);
  • HACCP Real Time - graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu i zapisanie ich do pamięci urządzenia;
  • system autodiagnostyki błędów;
  • wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania;
  • regulowana prędkość wentylatora i temperatury;
  • funkcja Multilevel - umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki z osobna;
  • karta SD z filmami instruktażowymi;
  • OPCJE ZA DOPŁATĄ: wbudowany moduł GSM do wysyłania SMS z komunikatami o błędach;
  • program Wifi Supervizor do bezprzewodowej komunikacji z urządzeniem i kontroli danych HACCP;
  • sterylizator do zwiększenia higieny komory i parownika;
  • prowadnice na 10 blach piekarniczych EN 600 x 400;
00030296

Opis

Wysokość - H
1772
Głębokość - D
987
Szerokość - W
967
Zasilanie el# (V/Hz)
400 V /3N/ 50 Hz
Pojemność (GN)
10x GN 1/1 - 65 lub EN 600x400 - 40
chat Komentarze (0)
Na razie nie dodano żadnej recenzji.

16 innych produktów w tej samej kategorii: