KATEGORIE PRODUKTÓW

Zmywarki gastronomiczne

Trudno jest sobie wyobrazić prowadzenie lokalu gastronomicznego bez wyboru odpowiedniego sprzętu, który cechuje się wydajnością i odpornością na ewentualne uszkodzenia. Jednym z urządzeń, które stanowi niewątpliwą podstawę wyposażenia każdej kuchni jest profesjonalna zmywarka przemysłowa. W szerokim asortymencie na naszej stronie internetowej można znaleźć przemysłowe zmywarki gastronomiczne do szkła, jak i urządzenia w pełni dostosowane do czyszczenia garnków, mycia naczyń, blach piekarniczych i tak dalej.

Zmywarki gastronomiczne
Negocjuj ceny!Zadzwoń do nas i porozmawiaj produktach, jak również o możliwości przygotowania indywidualnej oferty.
22 270 61 13
biuro@gastrochef.pl
Trakt Brzeski 35, 05-077 Warszawa

Jest 26 produktów.

Pokazano 1-12 z 26 pozycji

Aktywne filtry

Proponujemy również zmywarki kapturowe oraz tunelowe. Na uwagę zasługuje jednak fakt, że nasza oferta została wyposażona tylko i wyłącznie w urządzeniach sprawdzone i warte uwagi. Zawsze dokładnie weryfikujemy producentów i wybieramy możliwie najlepsze rozwiązania, które wyróżniają się solidnością wykonania, wysoką jakością użytych materiałów, a także praktycznymi rozwiązaniami, funkcjonalnością oraz intuicyjną obsługą.

Zmywarki gastronomiczne i ich zalety

Wspomnieliśmy już o tym, że profesjonalne zmywarki gastronomiczne stanowią jeden z podstawowych elementów wyposażenia każdego lokalu, w którym proponuje się jedzenie. Takie urządzenia nie tylko usprawniają pracę personelu, ale także zapewniają wysoki standard utrzymania higieny oraz czystości używanych naczyń i całej zastawy, czy innych akcesoriów. Ponadto wspomnieć należy, że zmywarka gastronomiczna pozwala nam także zaoszczędzić sporą ilość wody, a tym samym energii i w konsekwencji pieniędzy. Dzięki temu, że przygotowaliśmy szeroką ofertę zmywarek gastronomicznych, mamy nadzieję, że nawet najbardziej wymagający klienci znajdą tutaj rozwiązania w pełni dostosowane do potrzeb swoich lokali.

Rodzaje zmywarek gastronomicznych

W naszym asortymencie znajduje się wiele rodzajów urządzeń, które pozostają związane ze zmywaniem i utrzymaniem czystości w lokalu gastronomicznym. Świetnie sprawdzą się w małych restauracjach, jak i dużych obiektach gastronomicznych. Oferujemy między innymi małe zmywarki do szkła, czyli zmywarki podblatowe, które niewątpliwie najczęściej spotykane są w barach, pubach czy kawiarniach. Proponujemy także jeden z najpopularniejszych rodzaj zmywarek, które są używane w gastronomii, ze względu na swoje szerokie spektrum zainteresowań, czyli zmywarki uniwersalne. Z kolei zaś w dużych lokalach gastronomicznych używa się zmywarek kapturowych, gdy urządzenia te mogą pracować niemal cały dzień bez żadnej przerwy, dzięki czemu umożliwiają umycie bardzo dużej ilości naczyń. Przypominające do złudzenia swoją budową zmywarki uniwersalne to także zmywarki do tac, naczyń oraz garnków, ale charakteryzują się one wyższymi komorami oraz większymi koszami wsadowymi, by mogły pomieścić również duże naczynia.

Wyparzarki gastronomiczne

Niewątpliwie we współczesnej gastronomii następuje bardzo szybki rozwój w zakresie sprzętowym. W wyniku tego klienci z roku na rok mają coraz większe wymagania odnośnie sprzętów domowych, jak i również więcej Oczekują od restauratorów. restauratorzy z kolei starają się spełnić oczekiwania swoich klientów i wybierać takie rozwiązania sprzętowe, które zadowolą nawet najbardziej wymagających, a także znacznie usprawniają pracę w kuchni.

Warto wspomnieć o tym, że już od jakiegoś czasu producenci specjalistycznych sprzętów dedykowanych do gastronomii odchodzą od produkcji dwóch osobnych urządzeń, czyli zmywarek oraz wyparzarek. Rozwój technologii oraz możliwości produkcyjne i nowoczesne rozwiązania pozwalają na to, by została stworzona maszyna dwa w jednym, czyli zmywarko-wyparzarka. Aktualnie jest to najczęściej stosowane rozwiązanie.

Wyparzarka na chwilę obecną stanowi jeden z mniej popularnych sprzętów w profesjonalnych lokalach gastronomicznych, a w lokalach najczęściej wykorzystywane są zmywarki gastronomiczne lub kapturowe, a także możemy spotkać specjalistyczne rozwiązania do garnków i tac.

Zadaniem wyparzarki gastronomicznej jest przede wszystkim zachowanie idealnej higieny, co w lokalach gastronomicznych odgrywa niezwykle ważną rolę. Dlatego też wyparzarkę możemy nazwać niezbędnym elementem wyposażenia gastronomicznego, które sprawdzi się zarówno w lokalach większy, jak i mniejszy. Wyparzarka gastronomiczna dba o podgrzanie temperatury wody do około 100 stopni Celsjusza, dzięki czemu zarówno naczynia, sztućce, garnki, jak i inne sprzęty użytku kochanego są nie myte, ale właśnie wyparzone. Oznacza to więc niemal 100% skuteczność eliminacji bakterii oraz różnych wirusów. Wyparzarka doskonale sprawdzi się podczas eliminacji zarówno mocno przypalonego tłuszczu, jak i również innych zabrudzeń, trudnych do usunięcia. Ponadto przydatna będzie także przy czyszczeniu powierzchni, które powinny być dokładnie zdezynfekowane. Dla porównania możemy przywołać przykład, że zmywarki podgrzewają wodę maksymalnie do około 70 stopni Celsjusza, a w następnym etapie zmywają zabrudzenia. Przy tym również mają znacznie dłuższy czas mycia i płukania niż profesjonalne urządzenia gastronomiczne.

Wspomnieć również należy, że wybór rozwiązania hybrydowego, o którym wspomnieliśmy, czyli dobrej zmywarko-wyparzarki przemysłowej powinien być zależny od rodzaju kuchni oraz profilu prowadzonej działalności. Oznacza to więc, że w niewielkim lokalu, w którym zmywana jest dość przeciętna ilość naczyń zmywarko-wyparzarka gastronomiczna może być mniejszych rozmiarów. Musimy jednak zdawać sobie sprawę z tego, że istnieje kilka odmian zmywarko-wyparzarka jak i dlatego należy wybrać rozwiązanie optymalnie dostosowane do naszych potrzeb.
Wspomnieć również należy, że zmywarko-wyparzarki najczęściej wykorzystywane są nie tylko w gastronomii, ale również znajdują zastosowanie w ośrodkach wypoczynkowych, sanatoria w, szkołach, w szpitalach i innych obiektach. Dlatego też możemy wybierać różne modele i zwrócić uwagę należy na dostosowanie określonych warunków. Różnica przede wszystkim będzie w pojemności komory głównej oraz szuflad, ale także najczęściej występujące odmiany to zmywarko-wyparzarka do szkła, zmywarko-wyparzarka o trybie pracy ciągłej, zmywarko-wyparzarka do garnków i termosów cateringowych stalowych.