KATEGORIE PRODUKTÓW

Salamandry gastronomiczne

Niewątpliwie salamandry gastronomiczne, które proponujemy w tej kategorii, znacznie ułatwiają pracę w każdej kuchni. Są to wszechstronne urządzenie służące do obróbki termicznej.

Salamandry gastronomiczne

Aktywne filtry

Co to są salamandry gastronomiczne?

Salamandry gastronomiczne, zwane również piekarnikami salamandrami lub po prostu salamandrami, to specjalne urządzenia gastronomiczne wykorzystywane głównie w kuchniach profesjonalnych, takich jak restauracje, hotele i kantyny. Salamandra jest rodzajem grilla elektrycznego lub gazowego, który charakteryzuje się niezwykle intensywnym źródłem ciepła znajdującym się na górze urządzenia, nad potrawą. 

Cechy charakteryzujące salamandry gastronomiczne

  • Intensywne źródło ciepła: Salamandra jest wyposażona w grzałkę elektryczną lub palnik gazowy umieszczony na górze urządzenia. To intensywne źródło ciepła emituje intensywny strumień gorącego powietrza lub płomienia, które jest skoncentrowane nad potrawą.
  • Ruchomy ruszt: Salamandra posiada ruchomy ruszt, na którym umieszcza się potrawy do grillowania lub podpiekania. Ruszt można regulować w zależności od odległości od źródła ciepła, co pozwala na precyzyjną kontrolę stopnia przypieczenia potrawy.
  • Szybkie i skoncentrowane grillowanie: Salamandry są znane z tego, że potrafią bardzo szybko i równomiernie grillować lub zapiekać potrawy. Dzięki koncentrowanemu źródłu ciepła potrawy mogą uzyskać atrakcyjny efekt grillowania w krótkim czasie.
  • Przydatność do różnych potraw: Salamandra gastronomiczna jest używana do różnych celów, takich jak zapiekanie serów na pizzach, gratinowanie, podpiekanie warzyw, zapiekanie muszelek czy grillowanie mięsa, ryb i owoców morza.
  • Precyzyjna kontrola: Profesjonalne salamandry pozwalają na precyzyjną kontrolę temperatury i czasu grillowania, co jest kluczowe w kuchniach profesjonalnych, gdzie każdy detal w przygotowywaniu potrawy ma znaczenie.

Do zapiekania i gratinowania

Salamandry gastronomiczne są niezwykle wszechstronnymi urządzeniami, które pozwalają na uzyskanie charakterystycznego wykończenia potraw, szczególnie w przypadku zapiekania i gratinowania. Są niezastąpione w profesjonalnych kuchniach, które wymagają szybkiego i precyzyjnego przygotowywania potraw na najwyższym poziomie.

Małe urządzenie do wielkich zadań

Salamandry gastronomiczne, które znajdują się w naszej ofercie, zostały wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. W gastronomii urządzenia te są szczególnie cenione, gdyż oprócz wszechstronnego zastosowania, cechują się także trwało się i zachowaniem higieny. Będą one przydatne wszędzie tam, gdzie zależy nam na zrobieniu wielu rzeczy jednocześnie. Ponadto będą one przydatne nie tylko w większych lokalach gastronomicznych, ale warto zwrócić na nie uwagę szczególnie wtedy, kiedy posiadamy niewielką przestrzeń do zagospodarowania. Urządzenia te z powodzeniem mogą zastąpić wiele sprzętów.

Oszczędność czasu i energii

Oferowane przez nas salamandry gastronomiczne wyróżniają się także dużą oszczędnością energii elektrycznej, co niewątpliwie należy docenić. Znacznie mogą usprawnić i ułatwić pracę w kuchni, ale wspomnieć musimy, że oprócz profesjonalnych lokali gastronomicznych, w których niezaprzeczalnie powinny się one znaleźć, coraz więcej osób decyduje się na zakup tego typu sprzętów do warunków domowych.

Solidne, bezpieczne, łatwe w utrzymaniu

Salamandry gastronomiczne, które proponujemy, wyróżniają się solidnością wykonania, są całkowicie bezpieczne w użytkowaniu i w dodatku możemy liczyć na ich intuicyjną obsługę. Proponowane są one przez nas w różnych wariantach i w różnych rozmiarach. mogą się także różnić mocą elektryczną i dostępnością odpowiednich stref grzewczych. powinniśmy także zwrócić uwagę na fakt, że wszystkie oferowane przez nas urządzenia są łatwe w utrzymaniu czystości, a także odporne na różnego rodzaju uszkodzenia mechaniczne. Niewątpliwie tego typu sprzęty będą niezwykle przydatne, wybór konkretnego rozwiązania pozostaje już kwestią całkowitej indywidualną. Mamy nadzieję, że ze względu na to, iż nasza oferta jest bogata w profesjonalne produkty, nawet najbardziej wymagający klienci znajdą tutaj rozwiązania w pełni dostosowane do swoich potrzeb.