KATEGORIE PRODUKTÓW

Maszynki do mięsa gastronomiczne

Maszynki do mielenia mięsa pomagają nam znacznie usprawnić pracę w kuchni. Osoby, które często przygotowują różnego rodzaju posiłki, wiedzą, jak ważną rolę w kuchni odgrywa elektryczna maszynka do mięsa.

Maszynki do mięsa gastronomiczne

Podkategorie

  • Typ 12

    Wybór odpowiednich maszynek do mięsa jest niezwykle istotny. Chętnie kupujemy je na własny, domowy użytek, ale również jest to sprzęt, którego nie może zabraknąć również w lokalu gastronomicznym. W niniejszej kategorii proponujemy maszynki do mięsa gastronomiczne typ 12.

  • Typ 22

    Wybór odpowiedniej maszynki do mięsa jest niezwykle istotne zarówno do użytku domowego, jak i szczególnie ważne w przypadku lokalu gastronomicznego. Dlatego w niniejszej kategorii proponujemy maszynki do mielenia mięsa przemysłowe typ 22.

  • Kotleciarki

    Kotleciarka to urządzenie, które doskonale sprawdza się w każdym lokalu gastronomicznym i w profesjonalnej gastronomii zastępują tradycyjne tłuczki do rozbijania mięsa.

  • Akcesoria do maszynek do mięsa i kotleciarek

    Maszynki do mięsa gastronomiczne mogą być dostępna w różnych rozmiarach, a także oferować nam różnego rodzaju możliwości. Jednak niezwykle ważne jest to, by zaopatrzyć się także wysokiej klasy akcesoria, znacznie ułatwiające proces mielenia mięsa.

Aktywne filtry

Maszynka do mielenia mięsa

Trudno sobie wyobrazić pracę w kuchni zarówno w domowym zaciszu, jak iw dużych lokalach gastronomicznych bez różnego rodzaju udogodnień. Tak naprawdę rozwiązaniem, którego nie może zabraknąć w naszych lokalach gastronomicznych to profesjonalne maszynki do mięsa. Obok tradycyjnych, czyli ręcznych maszynek znajdują się także maszynki elektryczne, które są wielofunkcyjne i niekiedy mogą nawet zastąpić roboty kuchenne. Warto wiedzieć o tym, że maszynka do mielenia została wynaleziona jeszcze w XIX wieku i to właśnie od tego czasu stanowi jeden z najważniejszych sprzętów kuchennych. Jeżeli sięgniemy pamięcią z pewnością przywołamy do niej obraz, że ręczne maszynki do mielenia mięsa gościły w domach naszych babć oraz prababć. Aktualnie maszynki do mięsa ciągle pojawiają się w naszych kuchniach, ale są to zazwyczaj rozwiązania bardziej nowoczesne. Chętnie korzystamy z tych urządzeń, nawet wtedy, kiedy w sklepach możemy już kupić gotowe mięso zmielone. Ponadto, jeżeli jesteśmy właścicielami takiego urządzenia jak maszynka do mielenia mięsa i chętnie z niego korzystamy, możemy mieć pewność również co do tego, w jakim stopniu nasze mięso zostało zmielone. Doskonałym rozwiązaniem okaże się oczywiście elektryczna maszynka do mięsa, która w przeciwieństwie do starszych i żeliwnych poprzedniczek nie wymaga od nas sporego użycia siły, a całą pracę wykonuje samodzielnie i jednocześnie sprawnie.

Elektryczna maszynka do mięsa

Elektryczna maszynka do mięsa to tak naprawdę bardzo uniwersalne urządzenie i oprócz swojej podstawowej funkcji może również służyć do przygotowywania wielu innych domowych specjałów a nie tylko wybranych rodzajów mięsa. Istotne jest to, że maszynka do mielenia z powodzeniem sprawdzi się chociażby chwili, kiedy potrzebujemy przygotować farsz do ciast, zmielić mak na makowiec, sporządzić różnego rodzaju farsze warzywne, a nawet zmielić pieczywo na bułkę tartą. Na uwagę zasługuje również fakt, że niektóre modele wyposażone są w dodatkowe i specjalne końcówki do formowania kruchych ciasteczek. Profesjonalne maszynki do mięsa sprawdzą się oczywiście w kuchni w dużych lokalach gastronomicznych, ale również takie rozwiązanie coraz częściej gości w naszych domowych kuchniach. Jeżeli będziemy w posiadaniu tego typu urządzenia będziemy mogli samodzielnie przemielić świeże mięso chociażby na klopsy, kotlety czy zapiekanki. Tak naprawdę dzięki temu będziemy mieli również pewność, co dokładnie znajdzie się w składzie naszych ulubionych potraw. Decydując się na zakup mięsa ze sprawdzonego źródła będziemy w pełni przekonani, że na naszym stole lądują pełnowartościowe posiłki przygotowane  za pomocą tych nowoczesnych urządzeń. Istotne jest tak że to, że bardzo często elektryczna maszynka do mielenia mięsa wyposażona jest w dodatkowe tarcze, które pozwalają nam na dopasowanie stopnia rozdrobnienia produktów wedle naszych osobistych potrzeb uwzględniając konkretny przepis.

Maszynki do mięsa

Maszynki do mielenia mięsa są tak naprawdę różne. Wspomnieliśmy już o tym, że istnieją ręczne i tradycyjne rozwiązania, które wymagają od nas użycia siły, ale również możemy zdecydować się na elektryczne maszynki do mięsa, dzięki którym cała praca zostanie wykonana za nas. Warto wspomnieć również o tym, że istnieje również takie rozwiązanie jak wilk do mięsa. Otóż wilk do mięsa to profesjonalne urządzenie przygotowane do przemiału szczególnie dużych ilości mięsa, która to praca musi być wykonana w odpowiednim czasie. Oznacza to więc, że w trakcie godziny pracy tego urządzenia możemy spodziewać się sporych ilości z mielonego mięsa. Sprzęt ten przeznaczony jest do rozdrobnienia i mielenia surowego, gotowanego a nawet mrożonego mięsa, które dopiero na dalszym etapie poddawane jest obróbce. Wilk do mięsa zazwyczaj stosowany jest tylko i wyłącznie w profesjonalnych lokalach gastronomicznych i używa się go również do produkcji wędlin, znajduje zastosowanie w hotelach, supermarketach, restauracjach, w różnych zakładach żywienia zbiorowego. Urządzenie to pozwala nam znacznie zwiększyć ilości przygotowywanych mięs niż ręczne i tradycyjne rozwiązania, które stosujemy w gospodarstwach domowych. Warto dowiedzieć się również o tym, że konstrukcja tego urządzenia obejmuje między innymi lej załadowczy, gardziel z podajnikiem ślimakowym oraz zestaw tnący, czyli siatki, szarpak oraz noże. Mięso, które ma zostać przerobione umieszcza się w leju załadowczym. W dalszym etapie zostaje ono przetłoczone przez ślimak do zespołu tnącego, by później zostać wtłoczone w oczka siatki. Wtedy też następuje ścinanie przy pomocy osadzonych noży. Istotne jest również to, że wilk do mięsa wyposażony zostaje w dodatkowe przystawki dla gastronomii, czyli takie rozwiązania na przykład jak przystawki do nadziewania kiełbas, do sera, warzyw i tak dalej. Ponadto możemy liczyć również, że otrzymamy dodatkowe sitka o różnej wielkości oczek.

Wybór odpowiedniej maszynki do mielenia powinien być w pełni dostosowany do zapotrzebowania konkretnego zakładu gastronomicznego. Chodzi zatem o to, by wybrać odpowiednie parametry, czyli należy zwrócić uwagę na wydajność, średnicę sitka, prędkość obrotową, otwór gardzieli, moc oraz zasilanie. W naszej ofercie prezentujemy szeroki wybór rozwiązań, które powinny znaleźć się w profesjonalnych lokalach gastronomicznych. Maszynka do mielenia z pewnością stanowi urządzenie podstawowe, którego nie może zabraknąć w każdej kuchni. Oczywiście elektryczna maszynka do mielenia mięsa będzie stanowiła rozwiązanie rzadsze w domowym zaciszu, gdyż jest ono o wiele droższe w porównaniu do tradycyjnych i ręczny urządzeń.
W naszej ofercie prezentujemy szeroki wybór produktów, które z powodzeniem sprawdzą się zarówno w kuchni domowej, jak i w profesjonalnych lokalach gastronomicznych. Ich wysoka jakość jest najlepszą gwarancją płynnej i dobrze wykonanej pracy, a jak wiadomo – w restauracjach jest to szczególnie ważne.