Patelnie żeliwne uznawane są za jedne z najtrwalszych i najbardziej uniwersalnych naczyń kuchennych wykorzystywanych w gastronomii. Wysokiej jakości patelnie z żeliwa zapewniają równomierny rozkład temperatury, dzięki czemu w krótkim czasie można przygotować smaczne potrawy. Produkty te doskonale sprawdzą się do smażenia, duszenia, pieczenia czy grillowania, dlatego cieszą się tak dużym uznaniem szefów kuchni. Oferujemy trwałe patelnie i półmiski żeliwne, które są ważną częścią wyposażenia każdej profesjonalnej kuchni.

Dlaczego warto korzystać z patelni żeliwnych?

Żeliwna patelnia okazuje się niezastąpionym narzędziem o wszechstronnym zastosowaniu. Wyróżnia ją znakomita retencja ciepła, a więc to, że równomiernie rozprowadza temperaturę, dając perfekcyjne efekty duszenia czy smażenia. To jednak nie wszystko! Naczynia te charakteryzują się niebywałą odpornością na uszkodzenia mechaniczne i zarysowania, dzięki czemu są inwestycją na długie lata. To solidne i ciężkie modele, zapewniające stabilność, a tym samym zmniejszające ryzyko wypadków w kuchni. Dodajmy też, że patelnia żeliwna nie wydziela podczas gotowania żadnych szkodliwych związków. Korzystanie z niej jest więc całkowicie bezpieczne, a serwowane gościom potrawy- zawsze zdrowe i gorące. Przygotowane na niej dania cechuje miękkość, kruchość i soczystość. Ponadto patelnie żeliwne pozwalają na uzyskanie ładnych grillowych wzorów, podczas przyrządzania np. mięsa czy warzyw. Jedzenie serwowane na żeliwnym półmisku nie tylko prezentuje się apetycznie, ale przy tym na dłużej zachowuje swoją temperaturę.

Patelnie żeliwne do gastronomii na gaz i na indukcję

Oferowane przez nas patelnie żeliwne do gastronomii mogą być używane zarówno na kuchenkach gazowych, jak i indukcyjnych. Są one dostosowane do działania na wszystkich typach kuchenek, co jest ich niewątpliwą zaletą. Doskonale sprawdzą się również w przypadku kuchenki elektrycznej czy przyrządzania jedzenia na płycie ceramicznej. Wszystkie nasze produkty są bezpieczne w kontakcie z żywnością. Niektóre modele nadają się też do używania w piekarniku. Modele z długimi rączkami czy uchwytami znacznie ułatwiają korzystanie z patelni. Naczynia te znajdują uniwersalne zastosowanie, także jeśli chodzi o przygotowywane na nich składniki. Można przyrządzać na nich zarówno mięsa (np. steki), warzywa, placki, jajka sadzone, naleśniki, ryby i wiele więcej. Patelnie żeliwne to sprawdzone i niezawodne rozwiązania, idealnie wpisujące się w potrzeby współczesnych lokali gastronomicznych, Zapraszamy do zapoznania się z naszym asortymentem.